Пакеты с сервера уходят в туннели, но ответа нет.
16:40:34.720892 IP 172.16.0.1 > 172.16.59.163: ICMP echo request, id 1895, seq 2, length 64
16:40:35.744814 IP 172.16.0.1 > 172.16.59.163: ICMP echo request, id 1895, seq 3, length 64
16:40:36.768783 IP 172.16.0.1 > 172.16.59.163: ICMP echo request, id 1895, seq 4, length 64
16:40:37.792782 IP 172.16.0.1 > 172.16.59.163: ICMP echo request, id 1895, seq 5, length 64
16:40:39.905556 IP 172.16.0.1 > 172.16.59.164: ICMP echo request, id 3413, seq 1, length 64
16:40:40.928800 IP 172.16.0.1 > 172.16.59.164: ICMP echo request, id 3413, seq 2, length 64
16:40:41.952783 IP 172.16.0.1 > 172.16.59.164: ICMP echo request, id 3413, seq 3, length 64
16:40:42.976775 IP 172.16.0.1 > 172.16.59.164: ICMP echo request, id 3413, seq 4, length 64
16:40:44.000787 IP 172.16.0.1 > 172.16.59.164: ICMP echo request, id 3413, seq 5, length 64
В дебаге я вижу пакеты от ваших устройств, то есть туннели работают.
Надо разбираться почему не отвечают ваши устройства.
Межсетевой экран точно выключен для интерфейса OpenVPN?
Адреса сети 172.16.0.0/24 не пересекаются с сетью провайдера?