Для виндовс 7 мы бы с радостью сделали инструкцию, да только ни у кого из нас с такой ОС компьютера нет ))
По проблеме.
Если компьютер считает, что созданное соединение будет использоваться для выхода в Интернет (а по умолчанию виндовс считает, что это именно так) то он будет пытаться отправить интернет-трафик в туннель к нам. Мы же его в интернет не выпускаем.
Скайп, видимо, у вас пока продолжит работать в момент установления соединения с нами, так как он работает немного по-другому, а вот Хром вполне может посылать трафик уже к нам, то есть не в нужный логический интерфейс.
Скорее всего, в созданном вами соединении не снята галка "Использовать основной шлюз в удаленной сети".
Это пункты 8 - 10 этой инструкции
vpnki.ru/index.php/settings/windows-all/...pptp-l2tp-ipsec.html
Вам нужно найти в свойствах своего соединения такие настройки и снять галочку.
Попробуйте найти, в виндовс 7 эти настройки были похожи.
Если вы экспериментировали с разными настройками на сайте, то лучше их удалить на период устранения проблемы. Оставьте только настройки на основном экране системы, а в всяких меню "Дополнительно" пока удалите.